Sadazo Sanke - een van de beter bekende Sanke-geslachten, met heldere hi-vlekken en kleine Sumi-vlekjes die niet op het hi liggen.
Sakura Ogon - een mettalachtige Kanoko Kohaku - Hikarimoyo-mono.
Sandan - drie.
Sandan Kohaku - een Kohaku met drie hi-vlekken - Kohaku.
Sanke - letterlijk 'driekleur'. Witte koi met rode en zwarte vlekken. Vroeger ook Sanshoku genoemd.
Sanke Shusui - een doitsu Sanke, warbij onder de tekening het blauwzwart van de Shusui ligt - Kawarimono.
Sanshoku - zie sanke. Vroeger Sanke genoemd.
Sarasa - rode vlekken op de rug.
Sashi - diepliggende zwarte of rode vlekken op een Koi. Deze vlekken worden duidelijker wanneer de Koi groter wordt.(de overgang van wit naar patroon (aan de voorkant van het patroon)).
Shimi Sumi - kleine zwarte vlekjes, die de schoonheid van de witte of rode vlekken van een Koi benaderen.
Shiro - wit.
Shiro Bekko - een wite Koi met zwarte vlekken - Bekko.
Shiro Matsuba - een witte Koi met een zwarte 'denneappel' ( matsuba)-tekening op de schubben van de rug - Kawarimono.
Shiro Utsuri - een zwarte Koi met witte vlekken.
Shirogane - een naam die vroeger gebruikt werd voor de Platinum Ogon.
Shiro-muji : een witte niet-metaalkleurige Koi - Kawarimono.
Shockikubai - een metaalkleurige Ai-goromo - Hikarimoyo-mono
Showa - zwarte Koi met rode en witte vlekken.
Showa Shusui - zwarte Koi met krachtige Sumi en de tekening van een Showa met het onderliggende blauw van een Shusui - Kawarimono.
Shusui - doitsu asagi.
Sora - grijs of blauwgrijs.
Soragoi - een grijs-blauwe niet metaalachtige Koi - Kawarimono.
Sui - water (golvend effect).
Sumi - zwart (kleur van de vlekken).
Sumi-Goromo - een ai-goromo waarbij over de koromo-tekening volle zwarte vlekken liggen - Koromo.
Sumi-Nagashi - een Koi met zwarte schubben, die een klein witte rand hebben.